Ingredients
Scale
- 180 g de purée de potiron (100 % potiron, non sucrée)
- 80 g de purée d’amandes (ou beurre de cacahuète / cajou)
- 60 g de sirop d’érable (ou miel)
- 30 g de cacao en poudre non sucré
Optionnels
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 petite pincée de sel
- Pépites de chocolat noir
- Noix concassées
Instructions
- Préparation et cuisson
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule carré 15 x 15 cm avec du papier cuisson.
- Dans un saladier, mélangez la purée de potiron, la purée d’amandes, le sirop d’érable et le cacao jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les ingrédients optionnels si désiré (vanille, sel, pépites, noix).
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre ne soit plus cru.
- Laissez refroidir complètement avant de découper.
Notes
- Pour une texture encore plus fondante, placez les brownies au réfrigérateur 2 heures après cuisson.
- Utilisez une purée d’oléagineux crémeuse et sans sucre ajouté pour un résultat optimal.
- Le goût du potiron est très doux : même les sceptiques adorent ces brownies 🍫🎃
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min